Новости

8.4.2014

Бизнес-форум для рестораторов в БЦ «Палладиум»

16 апреля в бизнес-центре «Палладиум» состоится бизнес-форум "Наше дело – Ресторан.Отель" от компании EVENT MAKE.

Мероприятие будет проведено с участием ведущих экспертов-практиков России в области развития ресторанного и гостиничного бизнеса. Участникам будут представлены самые эффективные, простые инструменты управления, зная о которых, можно: победить цейтнот, найти и сохранить лучший на рынке персонал, избегать конфликтов кухни и зала, увеличить количество довольных гостей.

В программе конференции планируется осветить следующие вопросы:

·         Что такое сервис? Правила создания полных систем сервиса.

·         Что такое брендинг в сервисе и почему иметь свое лицо крайне важно?

·         Клиентоориентированный сервис – как любить своего гостя через сервис.

·         Эффект анти-активных продаж. Основные ошибки сервиса и их последствия.

·         Как НЕ продавая меню, делать высокий средний чек?

Основными экспертами бизнес-форума выступят: Виолетта Гвоздовская, (г. Санкт-Петербург), консультант по управлению ресторанами, участник по менеджменту товарищества рестораторов UnoDosTres, Алексей Кислов, (г. Москва), Генеральный директор и совладелец компании Restteam.

В завершении мероприятия будет проведен кулинарный мастер-класс от столичной звезды – Ильи Жданова.